Kyckling med dragonsås

Dragon krydda

Recept på Kyckling med dragonsås

Dragon och kyckling är en perfekt smakkombination och den här rätten passar både till fest och vardag.

Det blir extra läckert att servera ugnsbakade rotfrukter till, och då väljer man de man tycker om.

Till 4 personer behöver du:

500 g kycklingfilè
2 msk mjöl
2+1 msk smör
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
2 tsk torkad dragon
1-2 dl kycklingbuljong
1 dl vitt vin
1 dl grädde
800 g rotfrukter, t ex morötter, potatis,
palsternacka eller de du väljer
olja

Dragon krydda

Gör så här:

Först vänder du kycklingen i mjöl och steker den i 2 msk smör så den får fin färg.

Salta och peppra och ta sedan upp den ur stekpannan och lägg den åt sidan.

Nu ska du skala och hacka schalottenlök och vitlök och steka i 1 msk smör.

Tillsätt därefter dragon, kycklingbuljong, vin och grädde.

Smaka av så du får en god och rik smak.

Skär nu kycklingen i skivor och lägg ner dem så de får puttra med såsen i ca 10 minuter.

Skala och skär rotfrukterna du valt i klyftor och lägg dem på en plåt.

Ringla över olja och ställ in i mitten av ugnen i ca 35 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka.

Krydda med salt och peppar.

Strö gärna färska hackade örter över denna rätt för att göra det ännu fräschare.

Testa Recept på Kyckling med dragonsås

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *