Lövbiffsgryta med vitlök
Det här är en enkel och lättlagad gryta som ändå känns lite lyxig. Här har vi använt färska champinjoner men jag tycker man kan ta t ex kantareller eller trattisar som man plockat själv, då blir det extra gott.
Detta recept är räknat för 4 personer.
Du behöver:
400 g lövbiff
200 g färska champinjoner( eller annan sort)
3 vitlöksklyftor
smör till stekning
2 dl crème fraiche
ev lite vatten
salt och peppar
5-6 salladslökar
hackad persilja
Så här gör du:
Strimla och bryn köttet i matfettet på ganska hög värme och låt det få fin färg.
Sedan sänker du värmen och tillsätter svampen som du först har delat i mindre bitar.
Låt allt fräsa någon minut och tillsätt sedan den hackade vitlöken, crème fraichen och eventuellt lite vatten om du tycker det behövs.
Smaka av med salt och peppar.
Skiva nu salladslöken och rör ner den tillsammans med den hackade persiljan precis innan det är dags att servera.
Till denna gryta passar det att bjuda pasta till, tex bandspagetti.
